Кулінарний рецепт

Заморожений кріп

(4 відгуків)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

З кропу я роблю на зиму ароматні крижані кубики. Америки не відкрию, але може, комусь така заготівка стане в нагоді - для кропу зараз самий сезон.

Такий спосіб заморозки кілька років тому прочитала в газеті "Фазенда" - тепер кріп, суміші: кріп із петрушкою та кріп із зеленою цибулею у мене завжди є в запасі.
Використовувати можна в будь-яких гарячих стравах (кинути один-два кубики в каструлю із супом або з соусом за 2 хв до готовності страви) - аромат та колір зберігається повністю! Якось спробувала навіть у холодну крихту кинути - теж ароматно було.
Можна використовувати такий кубик і для протирання обличчя - бадьорить!

Рецепт: Замороженный укроп food synergy - foodsyn.com

Показати більше Показати менше

Для приготування рецепта заморожений кріп необхідні ці інгредієнти

Вода	1 шт
Кріп	1 шт

Покроковий рецепт приготування заморожений кріп з фото та порадами

Кріп сполоснути під проточною водою, обсушити
Дрібно нарізати і розкласти по осередках форми для льоду
Налити в кожну комірку кип'яченої води, накрити плівкою і поставити в морозильну камеру { 8}
Вийшли ось такі ароматні кубики. Складаємо їх у ємність для зберігання заморозки (у целофановий пакетик небажано). Будь-якої миті можна дістати кубик і використовувати - в супах, борщах, соусах, підливах ...