Кулінарний рецепт

Йогуртовий пиріг з персиками

(28 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Мені подобаються пироги на йогурті. Виходять смачними, дбають швидко. Цей пиріг народився експромтом. Варила варення, знешкурила персики і на пиріг. Сина вирішив допомогти нарізати, допоміг... Замість часточок – кубики. Довелося винаходити на ходу. В основі – йогуртовий пиріг від Ірини Чадєєвої з моїми змінами

При приготуванні пирога замініть склянку чайною чашкою.
Пиріг вийшов для форми 26 см.
Я трохи промахнулася та випікала у формі меншого діаметру.
При випіканні все боялася, що він "вистрибне" з форми.

Рецепт: Йогуртовый пирог с персиками food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта йогуртовий пиріг з персиками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Йогурт	2 скл.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Мигдаль	3 ст. л.
Персик	4 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування йогуртовий пиріг з персиками з фото та порадами

Персики вимити, обсушити, надрізати шкірку хрест на хрест, занурити на кілька секунд у киплячу воду, потім обдати холодною водою.
Зняти шкірку, видалити кісточку та довільно нарізати.
Яйця збити з|із| цукровим піском (залишити 1,5 ст л цукру для верху пирога).
Погасити в йогурті соду.
Змішати його з олією та яєчною сумішшю.
Додати борошно, що просіює, і замісити тісто.
Форму змастити олією і присипати борошном.
Викласти тісто, розрівняти.
Зверху викласти довільно персики.
Посипати зверху мигдальними пелюстками та цукровим піском.
Поставити у розігріту духовку.
Випікати при 190С близько 50 хвилин (до сухої зубочистки).
Готовий пиріг охолодити трохи у формі, потім – на ґратах.
Приємного апетиту!