Пиріг під яблучно-горіховою карамеллю

• 

  Для початку приготуємо карамель. Яблука помити, очистити від шкірки та насіння. Нарізати кубиками.

• 

  У суху каструльку з товстим дном висипати цукор. Поставити на вогонь і дати розтанути цукру.

• 

  Потім додати вершкове масло|мастило| перемішати до однорідності.

• 

  Потім додати яблука.

• 

  І горіхи. Проварити, постійно помішуючи, 2 хв.

• 

  Форму для випічки (у мене 20 см.) при необхідності застелити фольгою або пергаментом, боки змастити олією (1 ч. л.). Перекласти карамель у форму.
  P.S. Якщо яблука дуже соковиті та виділили дуже багато соку, то всю карамельну рідину виливати у форму для випічки не потрібно.

• 

  Яйця збити в миску, збити міксером на високій швидкості до пишної піни.

• 

  Додати цукор.

• 

  Збивати міксером на високій швидкості до пишної піни не менше 5 хвилин.

• 

  Просіяти борошно, перемішати міксером на низькій швидкості міксера.

• 

  Вилити тісто поверх карамелі. Готувати в духовці, наперед розігрітій до 180 градусів, 30-35 хв. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної шпажки, якщо виходить суха, то пиріг готовий.

• 

  Пиріг вийняти з духовки, накрити стравою і швидко перевернути (акуратно, гаряче!). Дати пирога трохи просочитися і охолонути.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар