Кулінарний рецепт

Густий суп з квасолі маш

(3 коментарів)

Кухар
Юлія Шевчук

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Суп "І в піст, і в м'ясоїд". Якщо ви хочете ситно пообідати в піст, цей суп – те, що треба – густий, наваристий та ароматний. При сучасному ритмі життя який завжди вистачає часу, щоб приготувати перше, друге та інші складові повноцінного обіду. І цей рецепт – паличка-виручалочка. Після цього супу ми вже не їмо друге, настільки він ситний.

Для приготування рецепта густий суп з квасолі маш необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Картопля	500 г
Масло рослинне	5 ст. л.
Маш	200 г
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Приправа	за смаком
Томати у власному соку	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування густий суп з квасолі маш з фото та порадами

Маш відварити згідно з інструкцією на упаковці.
Паралельно почати готувати суп. У товстостінній каструлі злегка обсмажити на олії подрібнену цибулю. Додати моркву, через 5 хвилин|мінути| томати, довести до кипіння.
Картоплю нарізати тонкою соломкою (0,5-1 см). Покласти в каструлю, влити 150 г окропу і варити до напівготовності картоплі.
До цього часу маш має бути готовий. Додати його в каструлю з супом, що готується.
Розбавити все окропом або овочевим бульйоном. Не робити суп надто рідким. Цей суп щось середнє між першим і другим. Варити на повільному вогні до готовності. Наприкінці варіння посолити, заправити зеленню та часником. Ангела за трапезою всім, хто постить!!