Млинці "Роті джала" з куркою та овочами

• 

  У посуд наливаємо соєвий соус Kikkoman

• 

  До соєвого соусу додати всі види соусів, мед. Натерти часник та імбир, порізати чилі. З лайма зняти цедру та видавити сік. Коріандр і зір розтерти у ступці. Все змішати, додавши кунжутну олію (можна брати будь-яку). Розмішати та спробувати. Скоригуйте смак. Може комусь потрібно додати сіль чи гостроти. Крохмаль не додаємо.

• 

  Куряче філе розрізати вздовж на кілька смуг.

• 

  М'ясо покласти в маринад, перемішати. Накрити плівкою та залишити на 30 хвилин.

• 

  Поки маринується курка, цибулю чистимо і ріжемо півкільцями.

• 

  Ріжемо болгарський перець тонкими смужками, а перець чилі-кільцями.

• 

  На рослинній олії окремо обсмажуємо цибулю та перці до м'якості.

• 

  Насадити куряче філе вздовж на замочені у воді дерев'яні шпажки. Цілком можна обійтися і без цього кроку.

• 

  Обсмажуємо філе з двох сторін до готовності.

• 

  У маринад, що залишився, додати крохмаль, розмішати.

• 

  Поставити на вогонь. При постійному помішуванні довести до кипіння і проварити 2-3 хвилини на повільному вогні.

• 

  З усіх продуктів для Роті Джала, зробити тісто будь-яким доступним способом. Я скористалася блендером. Тісто має бути млинцевою консистенцією.

• 

  Перелити тісто в пляшку, процідивши, щоб не залишилося грудочок.

• 

  У пробці зробити кілька невеликих дірочок. Закрутити кришку.

• 

  На розігріту сковороду виливаємо тісто, роблячи будь-якого виду візерунки. Смажимо, як звичайні млинці.

• 

  На готовий роті кладемо філе, кілька шматочків перцю та цибулю. Змащуємо соусом і загортаємо. Подаємо.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар