Кулінарний рецепт

Кекс "Coca-Cola"

(67 коментарів)

Кухар
Даря Мазуренко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дуже смачний, вологий кекс, политий солодким соусом! На сайті є два схожі рецепти, але все ж таки вирішила виставити свій варіант, так як солодкий соус для кексу готую по оригіналу рецепту (у дівчаток внесені зміни).

Для приготування рецепта кекс "coca-cola" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	220 г
Ванілін	2 пакет.
Вершкове масло	160 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Кефір	120 мл
Кола	180 мл
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	180 г
Цукрова пудра	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування кекс "coca-cola" з фото та порадами

Беремо мисочку і змішуємо в ній усі сухі інгредієнти для тіста: борошно, цукор, сіль, соду, ванілін.
В іншій мисці за допомогою мікрохвильової печі розтопити вершкове масло, додати в нього какао і ретельно перемішати.
У чаші міксера збити яйце з кефіром.
Додаємо до яєчно-кефірної суміші вміст другої миски - вершкове масло змішане з какао. Перемішуємо.
Далі додаємо суміш сухих інгредієнтів з першої чаші – борошно, соду, цукор, сіль, ванілін.
Все перемішуємо. Поступово підливається "Coca-Cola". Ретельно перемішуємо.
Духовку розігріваємо до 180*С. Форму змащуємо олією і посипаємо борошном або манкою. Виливаємо тісто у форму і ставимо у духовку. Готовність кексу перевіряємо зубочисткою. Спечений кекс охолодити до теплої температури.
Готуємо солодкий соус. Для цього розчинити в мікрохвильовій печі 60г вершкового масла, всипати в нього цукрову пудру, ванілін і влити колу. Все ретельно перемішати. Повинно вийти так.
Щедро поливаємо наш кекс солодким соусом і даємо постояти до охолодження. Отримуємо солодкий, шоколадний та вологий кекс. Дуже смачний!