Листкове тісто дріжджове домашнього приготування та вироби з нього

• 

  Дрожжам дати піднятися у теплій воді з цукром. І замісити тісто. Я не хотіла дати йому піднятися, але мене відволікли і воно піднялося, гадаю, навіть на краще. Обім'яти тісто, що підійшло, і розділити на 4 частини. Маргарин теж поділити на 4. Першу частину тіста розкотити в коло діаметром 45-55 см і половину кола змастити маргарином (талим!), другою половиною накрити тісто.

• 

  Тут теж змастити лише половину, другий прикрити.

• 

  І тут змастити половину, другий прикрити.
  Знову повторити процедуру.

• 

  І востаннє. Вийде такий квадрат.
  Кожен такий квадрат покласти в мішечок та в морозилку на 1 годину. Можна на необмежену кількість часу.

• 

  Перед випіканням потрібно, щоб розморозилося на столі за кімнатної температури, і розкотити в одному напрямку 0,7-10 мм., і можна починати формувати вироби на ваш смак. Першу начинку я зробила таку: на великій тертці потерла 2 лимони і 1 апельсин, додала цукру і сформувала пиріг, може не дуже гарний, але дуже смачний.

• 

• 

  Наступна начинка була з дрібно порізаних яблук із цукром.

• 

  З четвертої частини тесту зробила такі конвертики знову ж таки з цитрусовою начинкою.

• 

• 

  Ось таке листкове воно виходить.
  Вибачте якість знімків. Поки що краще немає.
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар