Кулінарний рецепт

Пісні вівсяні крекери

(97 коментарів)

Кухар
Людмила Степченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Крекер просто універсальний продукт. Його можна їсти на сніданок, обід, полуденок та вечерю, використовувати замість хліба, брати на пікнік, до школи, на роботу як перекушування, використовувати як основу для намазок та бутербродів. Вівсяні крекери це смачно та корисно, а під час Посту вони просто "паличка-виручалочка".

Для приготування рецепта пісні вівсяні крекери необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1/2 скл.
Вода мінеральна (газована)	50 мл
Масло рослинне	50 мл
Перець чилі	за смаком
Петрушка	1 ч. л.
Пластівці вівсяні	1 скл.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор коричневий	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пісні вівсяні крекери з фото та порадами

Я робила півпорції.
Беремо вівсяні пластівці, у мене "Геркулес" від "Містраль". Подрібнюємо практично на борошно блендером.
Змішуємо борошно, подрібнені вівсяні пластівці, цукор (у мене коричневий демерара від "Містраль"), суху петрушку (будь-яку сушену зелень за бажанням), розпушувач, пластівці перцю чилі. Я люблю скрізь гострий, якщо робите дітям, можете не класти. Все перемішуємо.
Наливаємо олію та газовану мінеральну воду.
Перемішуємо тісто, розкочуємо в пласт завтовшки 5 мм. Воно не липке і добре розкочується.
Розрізаємо на прямокутники зі стороною 5-6 см.
З повної порції виходить 18 штук.
Розколюємо тісто вилкою або тендерайзером.
Кладемо заготовки на лист, застелений пекарським папером. Ставимо в нагріту до 180 градусів духовку, випікаємо 20 хвилин до рум'яності.
Знімаємо готові крекери з листа.
Термін придатності для зберігання в сухому місці 1 місяць.
Приємного апетиту!