Рис з грибами та сиром по-тайському

• 

  Кухня Таїланду сформувалася під впливом китайської, а також португальської та індійської кухонь, зберігши в той же час свій національний характер та специфіку.
  Одна з особливостей національної тайської кухні та один з головних принципів – це можливість самому комбінувати різні смаки та інгредієнти, які будуть в достатку запропоновані до вашого столу. Тайці не користуються під час їжі ножами – у будь-якій страві всі продукти нарізані на дрібні шматочки. Усі складові недовго смажаться та варяться, але приготування страви загалом займає чимало часу.

• 

  Гриби покласти в миску та залити 350 мл води. Помідори покласти в іншу миску і залити водою, що залишилася. Залишити на 20 хвилин.

• 

  Тим часом дрібно ріжемо цибулю та часник.

• 

  Рис промиваємо водою.

• 

  Через 20 хвилин виймаємо гриби та помідори, не дуже дрібно ріжемо. Воду зливаємо в одну миску.

• 

  На сковороду наливаємо оливкову олію та 3 столові ложки рідини з-під грибів та помідорів. Кладемо цибулю і часник і гасимо до трохи золотистого кольору.

• 

  Потім додаємо рідину, що залишилася, гриби, помідори, рис, сіль, перець і шавлія і доводимо до кипіння.

• 

  Перекладаємо у форму для запікання і ставимо в розігріту духовку 180С (350) приблизно на 40 хвилин (до готовності рису).

• 

  Покласти на тарілку та посипати зверху сиром.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар