Кулінарний рецепт

Спагетті "Під маринадом"

(9 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Ні, спагетті я маринувати не буду, але такий соус з додаванням маринованих огірків надає їм такого своєрідного смаку, що назвати їх по-іншому ніяк не виходить. А мариновані огірочки Хрусткі ТМ "6 Соток" тільки цьому і посприяли. Рецепт як завжди із серії швидко, просто та смачно, а також з натяком на здоровий спосіб життя. Якщо нам по дорозі, тоді ласкаво прошу на трапезу! А якщо ні, то можете заглянути заради інтересу!

Для приготування рецепта спагетті "під маринадом" необхідні ці інгредієнти

Буряк	2 шт
Гірчиця	1/2 ч. л.
Горіхи кешью	2 ст. л.
Естрагон	за смаком
Кріп	за смаком
Масло рослинне	3 ст. л.
Огірок маринований	2 шт
Сіль	за смаком
Спагетті	80 г

Покроковий рецепт приготування спагетті "під маринадом" з фото та порадами

Якщо є вже відварені буряки, то все готується дуже швидко. А якщо ні, то спочатку треба приготувати буряки зручним способом: відварити або запекти.
У мене відварений буряк.
Поставити варитися макарони обраної форми та розміру.
А поки що очистити буряк, нарізати і покласти в чашу блендера. Кріп дрібно нарізати, додати|добавляти| до буряків.
Мариновані огірочки також дрібно нарізати. Додати до буряків із кропом.
Додати сюди ж сушену зелень естрагону, гірчицю зернами, морську сіль та подрібнити блендером у пюре.
Налити 3 ст л оливкової олії і ще раз подрібнити вже до однорідності.
На той час спагетті вже зварилися. Можна подавати. При подачі посипати горішками кеш'ю: 1 ст л на порцію.
Приємного апетиту!