Кулінарний рецепт

Грецький соус-дип "Дзадзіки"

Name: Грецький соус-дип "Дзадзіки"
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Йогурт 200 мл; Огірок 3 шт; Олія соняшникова 1 ст. л.; Рукола 1/2 пуч.; Сіль 1 шт; Часник 1 зуб.; Щавель 1/2 пуч.

(54 коментарів)

Кухар
Ярослава Кащенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Цацикі. Дуже смачний соус на натуральному йогурті із пікантним смаком. Підходить до млинців з несолодкою начинкою, зокрема до млинців за моїм рецептом: http://www.p ovarenok.ru/recipes/ show/122441/

Для приготування рецепта грецький соус-дип "дзадзіки" необхідні ці інгредієнти

Йогурт	200 мл
Огірок	3 шт
Олія соняшникова	1 ст. л.
Рукола	1/2 пуч.
Сіль	1 шт
Часник	1 зуб.
Щавель	1/2 пуч.

Покроковий рецепт приготування грецький соус-дип "дзадзіки" з фото та порадами

Огірки, щавель та руколу промити і обсушити. Часник, один зубчик, почистити.
Огірок, не очищаючи, натерти на дрібну тертку, часточку часнику так само натерти.
Щавель та рукколу дрібно нарубати ножем.
Додати в суміш холодний та густий йогурт, розмішати та посолити за смаком. В масу по краплях ввести масло|мастило|, ще раз розмішати і прибрати в холодильник до подачі.
Подавати в посуді, зручній для вмочування млинців.