Овочева суміш з рисом та м'ясом

• 

  1. Приготуємо пісну основу. Відварюємо рис до напівготовності. Воду не солимо.
  

• 

  2. Суміш овочів викладаємо в сковороду із попередньо розігрітою олією (2 ст. л.). Смажимо до готовності, перемішуючи, хвилин 5-7, додавши приправу та сіль до смаку.
  

• 

  3. У приготовлену овочеву суміш додаємо рис.
  У 2-3 ст. л. води, розводимо 1 ч. л. куркуми і виливаємо в сковороду, досолюємо, перемішуємо і томимо 1-2 хвилини на тихому вогні. Пісна основа готова!
  

• 

  4. Крупно ріжемо цибулю, викладаємо в сковороду і обсмажуємо на розігрітій олії (1-2 ст. л.) до прозорості.
  

• 

  5. Додаємо до цибулі м'ясний фарш, 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, спеції для м'яса, перемішуємо..
  

• 

  6... і смажимо до готовності фаршу.
  

• 

  7. Потім перекладаємо фарш у чашу блендера, додаємо одне куряче яйце, перемішуємо і подрібнюємо. Фарш буде набагато ніжнішим.
  

• 

  8. Беремо 2 форми для випічки. Першу форму заповнюємо повністю рисом із овочами. У другу форму кладемо шарами
  

• 

  9... пісну основу та м'ясний фарш.
  

• 

  10. Пісну основу (перша форма), зверху, посипаємо панірувальними сухарями, а м'ясну (друга форма) - тертим сиром. Прикрашаємо страву часточками помідор і збризкуємо оливковою олією.
  

• 

  11. Ставимо формочки в розігріту до 190°С духовку на 20 хвилин і запікаємо.
  Приготоване блюдо з пісною основою, ..
  

• 

  12... і блюдо з м'ясним фаршем, посипаємо зеленню і подаємо до столу.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар