Кулінарний рецепт

Салат "В гостях у бабусі"

(64 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Наші бабусі завжди готували найсмачніше! Адже так? З найпростіших продуктів вони примудрялися зробити блюдо, яке запам'ятовувалося протягом усього життя. Ну хто з нас не згадує, які у бабусі були млинці, пиріжки, каша чи ще щось? Нещодавно перебирала вирізки рецептів, які ще ніяк не потраплять у мій заповітний зошит, побачила салат з такою милою назвою, що серце защеміло. Так захотілося в дитинство, бабусі! А салат дуже смачний. І коли я прочитала рецепт, то згадала, що моя бабуся на Новий рік прикрашала подібний салат вишнею з компоту. Давайте приготуємо цей салат і згадаємо бабусь. У кого вони живі ще – зателефонуйте їм, спитайте, як здоров'я. Адже чекають...

Для приготування рецепта салат "в гостях у бабусі" необхідні ці інгредієнти

Вишня (свіжа або консервована, без кісточок)	150 г
Грудинка	100 г
Картопля	150 г
Куряче яйце	3 шт
Огірок маринований	100 г
Сіль	за смаком
Сметана	250 г
Цибуля зелена	1 шт
Цибуля ріпчаста	100 г
Цукор	3 ст. л.
Яблуко	150 г

Покроковий рецепт приготування салат "в гостях у бабусі" з фото та порадами

Копчену грудинку наріжте тонкими скибочками, а потім квадратиками приблизно 1*1 см.
Цибуля ріпчаста наріжте чверть-кільцями
Відварену в мундирі картопля очистіть і наріжте дрібними кубиками
} Також кубиками наріжте зелене яблуко
Для салату потрібні невеликі мариновані огірки. Я використала огірочки хрусткі ТМ "6 соток"
Наріжте їх дрібними кубиками
Яйця зваріть круто, очистіть і наріжте дрібними кубиками
Для салату потрібна буде вишня. Якщо вона консервована в сиропі, то відкиньте її на сито, щоб сироп стік. Якщо вишня свіжа або заморожена - посипте її цукром, дайте постояти і злийте сироп
Салат викладайте шарами, змащуючи сметаною і злегка підсолюючи шари.
Шари знизу вгору:
* картопля
* грудинка з цибулею
* яблуко
* огірки
* яйця
Зверху викладіть вишню і посипте салат зеленою цибулею. Дайте настоятися в холодильнику кілька годин