Кулінарний рецепт

Яблучне повидло з маком

(36 коментарів)

Кухар
Микита Матвєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Коли в Інтернеті вичитала подібний рецепт грушевого варення, думала так: "Зроблю я для начинки в пироги яблучний варіант". Зварила. Спробувала. Смачно! Можна і не в пироги, а так, ложками)). Або на булочку))).

Рецепт: Яблочное повидло с маком food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта яблучне повидло з маком необхідні ці інгредієнти

Мак	1 ст. л.
Цукор	0,7 кг
Яблуко	1 кг

Покроковий рецепт приготування яблучне повидло з маком з фото та порадами

Початок самий, що не є банальним. Як завжди, ріжемо яблучка часточками, засипаємо їх цукром, даємо відстоятися годин 10. Можна вперше проварити. Я зазвичай цю процедуру повторюю раз 5 – на вогонь, кипить 5 хвилин, з вогню, стоїть)))))).
Коли востаннє ставите повидло на вогонь, то уварює його до потрібної консистенції. Я люблю, щоб повидло було неоднорідне. Тобто частина повидла – густа маса, а частина – шматочки.
Власне, повидло готове!
Частина з тазика – а я вічно варю тазиками!))))), я розклала по стерильним баночкам і закатала. Ще й на пробу трохи лишилося.
Тепер продовжимо експерименти.
На сухій розпеченій сковороді обсмажуємо мак. Небагато, близько 3 хвилин.
Додаємо мак до яблучного повидла і даємо прокипіти разом близько 5 хвилин. Можна розкладати по баночках!
Залишила такого повидла на пробу... Сподобалося всім!
Думаю, до випічки воно не доживе)))
Відмінно намазати на булочку і з холодним молочком... або з гарячим чаєм...