Кулінарний рецепт

Кукурудзяно-м'яна запіканка

(19 коментарів)

Кухар
Євгенія Маренко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Була в мене баночка кукурудзи. Донька кукурудзу відмовилася, чоловік сказав, що робити просто салат, нудно. Увімкнула фантазію. Що з того вийшло? Так, з'їли ми цю запіканку за 10 хвилин...

Цибулю нарізати і злегка припустити в 4 ст. л. рослинної олії. Злити рідину з кукурудзи. З'єднати в міксері кукурудзу, м'ясний фарш та цибулю з олією, в якій він смажився, добре подрібнити. Потім додати сіль, перець та жовтки, знову збити. Додати кріп, перемішати. Окремо збити білки у міцну піну та по 1 ст. л. акуратно втручати в нашу масу. Вийде повітряна маса з бульбашками повітря. Вилити в змащену|змазати| рослинною олією форму і зверху налити вершки, акуратно розподілити їх по поверхні. Запікати в розігрітій духовці за 200 градусів 35 хвилин. Смачного!

Рецепт: Кукурузно-мясная запеканка food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кукурудзяно-м'яна запіканка необхідні ці інгредієнти

Вершки	2 ст. л.
Кріп	2 ст. л.
Кукурудза	1 бан.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	100-150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування кукурудзяно-м'яна запіканка з фото та порадами

Злити рідину з кукурудзи, цибулю злегка припустити на олії (4 ст. л.). У міксері з'єднати кукурудзу, цибулю з олією, в якій він смажився і м'ясний фарш. Подрібнити на однорідну масу.
Додати сіль, перець за смаком та 2 жовтки. Знову збити.
Окремо збити білки до міцної піни.
До кукурудзяно-м'ясної маси додати кріп і перемішати.
І за 1 ст. л. акуратно втрутити білки.
Вийде ось така повітряна суміш із бульбашками повітря.
Вилити в змащену олією форму.
Зверху налити вершки та акуратно розрівняти їх по поверхні.
Запікати в розігрітій духовці при 200 градусах 35 хвилин.
І ось така у нас вийшла запіканочка.
І ось такі апетитні шматочки. Смачного!