Паніні з курячим філе та солодким соусом

Кулінарний рецепт

Паніні з курячим філе та солодким соусом

(54 коментарів)

Кухар
Олена Лівицька

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Це по-італійськи панини, а на нашому це бутерброд, але який!!! Всім бутербродам бутерброд! Вибух смаку! Не вірите? Загляньте на хвилинку і все зрозумієте з першого погляду.

Рецепт: Панини с куриным филе и сладким соусом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта паніні з курячим філе та солодким соусом необхідні ці інгредієнти

Апельсин (для соусу)	1 шт
Вершкове масло	8 ст. л.
Гірчиця	4 ст. л.
Горіхи	50 г
Джем	4 ст. л.
Журавлина	350 г
Сир твердий	8 скиб.
Філе куряче	200 г
Хліб	8 скиб.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування паніні з курячим філе та солодким соусом з фото та порадами

Давайте почнемо з журавлинного соусу, це буде як бонус до наших, вірніше італійських паніні. Соус чудовий, підходить до курячого м'яса, до м'ясних страв на всі сто, а якщо немає м'ясних страв, можна їсти просто так ложками.
Отже, відміряти 350 г журавлини.
Зняти з 1 апельсина цедру та видавити сік.
У сотейник налити вичавлений апельсиновий сік, додати цукор, цедру, журавлину і нагріти, коли журавлина почне лопатися і випускати сік, проварити 10-15 хвилин, соус почне густіти, вимкнути вогонь, остудити. Якщо буде мало рідини, можна додати трохи води та дрібку солі на самому початку готування.
Збагатити смак соусу допоможуть горіхи, це можуть бути волоські або горіхи пекан, їх слід подрібнити та прожарити на сухій сковороді.
Горіхи додати в журавлинний соус, розмішати.
Соус готовий. Йдемо далі.
Варене куряче філе дрібно нарізати чи розібрати на волокна. У мене з курячим філе давнє кохання, щоб воно вийшло соковите та смачне, я варю його буквально 15 хвилин після закипання. Замість філе може бути м'ясо індички.
А ось тут починається чаклунство. Беремо скибочку тостового хліба і намазуємо її апельсиновим джемом Махеєв. Джем густий, смачний, натуральний, що треба.
Ну, друзі, тримайтеся, зараз на джем намазуємо... гірчицю! Це щось!
Зверху так лагідно прилаштуємо куряче філе.
А ось і дійшла черга до нашого журавлинного соусу. Щедро викладаємо його на куряче філе.
Тепер беремо скибочку швейцарського сиру. Немає швейцарського? Не питання, беремо голландський, російський або пашехонський, взагалі який-небудь беремо і укладаємо на соус.
Завершуємо процес шматочком хліба. Хліб слід намазати вершковим маслом, обидва шматки, верхній та нижній.
І ось він завершальний етап. На розігріту суху сковороду кладемо панини, тобто бутерброд і по хвилині обсмажуємо з двох боків, притискаючи його лопаткою до сковороди. Якщо є сковорода гриль, смажимо на ній.
Довго казка давалася взнаки, а справа скоро робилося.
Швидко заварюємо каву
І хапаємо бутерброд! Хрумкий, ароматний, ситний, дуже смачний!

Який смак у страви паніні з курячим філе та солодким соусом?

Яке призначення у страви паніні з курячим філе та солодким соусом, коли краще її готувати?

Теги	закуска

Гриль DELONGHI CGH1012D. Лайфхаки со вкусом

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував паніні з курячим філе та солодким соусом

Написати коментар

Паніні з курячим філе та солодким соусом

Для приготування рецепта паніні з курячим філе та солодким соусом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування паніні з курячим філе та солодким соусом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви паніні з курячим філе та солодким соусом?

Яке призначення у страви паніні з курячим філе та солодким соусом, коли краще її готувати?

Гриль DELONGHI CGH1012D. Лайфхаки со вкусом

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував паніні з курячим філе та солодким соусом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Бутерброди / Закритий бутерброд

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Паніні з курячим філе та солодким соусом

Для приготування рецепта паніні з курячим філе та солодким соусом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування паніні з курячим філе та солодким соусом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви паніні з курячим філе та солодким соусом?

Яке призначення у страви паніні з курячим філе та солодким соусом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт паніні з курячим філе та солодким соусом

Гриль DELONGHI CGH1012D. Лайфхаки со вкусом

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував паніні з курячим філе та солодким соусом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Бутерброди / Закритий бутерброд

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!