Кулінарний рецепт

Смажені ньоккі (гноччі) по-римськи

Name: Смажені ньоккі (гноччі) по-римськи
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Жовток яєчний 2; Крупа манна 85 г; Лист лавровий 1 шт; Молоко 350 мл; Сир твердий 25 г; Часник 1 зуб.

(64 коментарів)

Кухар
Софія Лайко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Здавалося б, що витонченого в манній крупі - основі цього гарніру? А ось і ні, ньоккі виходять шалено ніжними, смачними, важко вгадати, з чого вони зроблені (ну принаймні мені). Однозначно готувала цю страву не востаннє та запрошую Вас приготувати її разом зі мною!

Я подавала блюдо разом з гуляшем по-трієстінський /26128/, так би мовити - повний італійський комплект. Соус від цього гуляшу чудово поєднується з ньокками.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта смажені ньоккі (гноччі) по-римськи необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	2
Крупа манна	85 г
Лист лавровий	1 шт
Молоко	350 мл
Сир твердий	25 г
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування смажені ньоккі (гноччі) по-римськи з фото та порадами

У молоко покласти лавровий лист, очищений і розрізаний на двоє зубчик часнику, щіпку солі. Довести суміш до кипіння.
Вилучити часник і лавровий лист, зменшити вогонь, всипати манну крупу і готувати при постійному помішуванні віночком близько 10 хвилин (суміш повинна добре відставати від віночка). Всипати тертий сир, заважати до розплавлення.
Зняти суміш з вогню та ввести по одному жовтку.
На силіконовий килимок або пергамент (у мене фольга, але до неї суміш дуже прилипає) викласти наше "тісто" і руками, змоченими у воді, розрівняти його в пласт завширшки приблизно 5мм. Забрати застигати в холодильник приблизно на годину.
Після закінчення часу з пласта вирізати невеликі кружки. Я робила це чаркою. Якщо тісто липке, його можна трохи присипати борошном. Обсмажити кружки на невеликій кількості суміші вершкового та рослинного масел з двох сторін. Готові ньокки краще викладати на папір, що вологовбирає.

Скільки часу потрібно готувати страву смажені ньоккі (гноччі) по-римськи?

90 хвилин

До якої кухні світу належить страва смажені ньоккі (гноччі) по-римськи?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву смажені ньоккі (гноччі) по-римськи з рецепту?

Який смак у страви смажені ньоккі (гноччі) по-римськи?

ніжний

Яке призначення у страви смажені ньоккі (гноччі) по-римськи, коли краще її готувати?

Теги	друге

🇮🇹 Классический рецепт итальянских Ньокки по Соррентийски /Gnocchi alla Sorrentina

Ньокки/Еда от Шефа/Рецепты/Тик Ток/#shorts

Картофельные клёцки (Ньокки) - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Картофельные ньокки - Рецепт от Гордона Рамзи

Картофельные ньокки в сливочном соусе с грибами\\Картофельные клецки

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував смажені ньоккі (гноччі) по-римськи

Написати коментар

Смажені ньоккі (гноччі) по-римськи

Для приготування рецепта смажені ньоккі (гноччі) по-римськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування смажені ньоккі (гноччі) по-римськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву смажені ньоккі (гноччі) по-римськи?

До якої кухні світу належить страва смажені ньоккі (гноччі) по-римськи?

На скільки порцій розраховано страву смажені ньоккі (гноччі) по-римськи з рецепту?

Який смак у страви смажені ньоккі (гноччі) по-римськи?

Яке призначення у страви смажені ньоккі (гноччі) по-римськи, коли краще її готувати?

🇮🇹 Классический рецепт итальянских Ньокки по Соррентийски /Gnocchi alla Sorrentina

Ньокки/Еда от Шефа/Рецепты/Тик Ток/#shorts

Картофельные клёцки (Ньокки) - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Картофельные ньокки - Рецепт от Гордона Рамзи

Картофельные ньокки в сливочном соусе с грибами\\Картофельные клецки

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував смажені ньоккі (гноччі) по-римськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Гарнір / Гарнір із круп

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Смажені ньоккі (гноччі) по-римськи

Для приготування рецепта смажені ньоккі (гноччі) по-римськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування смажені ньоккі (гноччі) по-римськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву смажені ньоккі (гноччі) по-римськи?

До якої кухні світу належить страва смажені ньоккі (гноччі) по-римськи?

На скільки порцій розраховано страву смажені ньоккі (гноччі) по-римськи з рецепту?

Який смак у страви смажені ньоккі (гноччі) по-римськи?

Яке призначення у страви смажені ньоккі (гноччі) по-римськи, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт смажені ньоккі (гноччі) по-римськи

🇮🇹 Классический рецепт итальянских Ньокки по Соррентийски /Gnocchi alla Sorrentina

Ньокки/Еда от Шефа/Рецепты/Тик Ток/#shorts

Картофельные клёцки (Ньокки) - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Картофельные ньокки - Рецепт от Гордона Рамзи

Картофельные ньокки в сливочном соусе с грибами\\Картофельные клецки

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував смажені ньоккі (гноччі) по-римськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Гарнір / Гарнір із круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!