Кулінарний рецепт

Коричневий рис "Запашний"

(40 коментарів)

Кухар
Анастасія Мазепа

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ні для кого не секрет, що коричневий рис - це криниця вітамінів і цінних поживних речовин. А ще з нього можна приготувати гарний гарнір для курки або самостійну страву.

Для приготування рецепта коричневий рис "запашний" необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 шт
Бульйон (курячий)	0,6 л
Кетчуп	3 ст. л.
Масло оливкове	3 ст. л.
Морква	1 шт
Паприка солодка	1 шт
Перець чилі	1 шт
Рис	1 скл.
Селера черешкова	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування коричневий рис "запашний" з фото та порадами

Нарізаємо маленькими кубиками цибулю, селера та часник. Обсмажуємо на оливковій олії (можна на соняшниковій) до напівпрозорості цибулі. Потім додаємо моркву, нарізану невеликими кубиками.
Через пару хвилин засипаємо рис, перемішуємо, накриваємо кришкою та залишаємо на 2-3 хвилини.
Потім починаємо до половника додавати курячий бульйон. Каструльку з бульйоном краще тримати на сусідній конфорці, щоб він був гарячим.
Коричневий рис готується довше, ніж білий. Після початку додавання бульйону знадобиться хвилин 25. За 10 хвилин до готовності (тобто через 15 хвилин як додали бульйон) приправляємо базиліком, паприкою і чилі. Перемішуємо та додаємо кетчуп.
Можна подавати як гарнір до курки, а можна просто так. Приємного апетиту!:)
За цим рецептом можна приготувати і білий рис, але тоді час приготування буде меншим.