Кулинарный рецепт

Курица во фруктовом желе

(0 отзывов)

Повар
Кіра Ясько

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Нашла этот рецепт в журнале. Решила приготовить и... результат меня не разочаровал. Мяско получается вкусным, а само желе напоминает вкус яблок, запеченных в утке. А я это очень люблю. А главное, готовится без всяких заморочек.

Вместо курицы можно взять мясо индейки или телятину.
Я думаю, что яблочный сок можно спокойно заменить на ананасовый (курицу ведь запекают с ананасами) или виноградный. Но это лично мое мнение.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта курица во фруктовом желе необходимы эти ингредиенты

Вода (для желатина)	100 мл
Грудка куриная (филе, у меня было)	2 шт
Желатин (у меня пачка 10 гр)	1 упак.
Зелень (для украшения)	1 шт
Лимон (для украшения)	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Перец черный	1 шт
Сок яблочный (лучше кисло-сладкий)	250 мл
Соль	1 шт
Яйцо куриное (вареное, для украшения)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления курица во фруктовом желе с фото и советами

Куряче філе порізати на шматочки, відбити, поперчити, посолити (можна додати будь-які приправи на ваш смак).
Дати трохи просочитися спеціями.
Обсмажити філе з двох боків до золотистої скоринки. Я після цього ще поставила в мікрохвильову піч на 5 хвилин (щоб вже напевно було готово).
Викласти на блюдо та прикрасити навколо за вашим бажанням. Я поклала часточки лимона, вареного яйця та зелень.
Приготувати желатин (розвести його за інструкцією на пачці, тільки 100 мл води) і влити в яблучний сік. Я додала в яблучний сік ще трохи лимонного соку (цю справу я забула сфоткати).
Заливаємо м'ясо і ставимо в холодильник, щоб застигло.
Все, страва готова.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!