Картопляний рулет з печерицями

• 

  Відварити картоплю, злити всю воду, розім'яти. Додати смажену цибулю. Остудити.
  У теплу картоплю вбити яйце, додати спеції, все перемішати.

• 

  Всипати борошно.

• 

  Ретельно розтерти. У Вас має вийти повітряна маса.

• 

  На вершковому маслі підсмажити нарізані дрібними кубиками печериці (якщо смажити на будь-якому іншому смак саме цих грибів не відчувається). Якщо є білі гриби, то з ними вийде взагалі супер! Остудити.
  Папір для випічки змастити олією (щоб тісто не прилипало) і розкласти на ньому прямокутником картопляну масу. По центру викласти охолоджену грибну начинку.

• 

  За допомогою паперу згорнути рулет. Краї підрівняти руками.
  Не намагайтеся згортати на харчовій плівці – з неї все одно доведеться перекладати на лист.

• 

  У розігріту до 180 градусів духовку укласти нашого красеня і залишити хвилин на 40 томитися.

• 

  Після запікання відразу не знімайте з паперу, дайте трохи охолонути. Нарізати можна через 15 хвилин.
  Смачно і гарячим, і холодним на сніданок. Мій старший Юрик зранку мазав майонезом і снідав із солодким чаєм.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар