Кулінарний рецепт

Закуска російською

(57 коментарів)

Кухар
Надія Бородай

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Рецептом поділилася подруга родом із міста наречених, Іваново. Ось 10 років і закриваємо такий простенький, але смачненький салат під назвою "Закуска по-російськи". Напевно, у когось є подібний рецепт, але ж кожна хазяйка має свою родзинку. Спробуйте, може і Вашій родині припаде до смаку така ось консервація.

Для приготування рецепта закуска російською необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	200 г
Морква	0,5 кг
Оцет	100 г
Перець болгарський	1 кг
Помідор	1 кг
Сіль	3 ч. л.
Цибуля ріпчаста	0,3 кг
Цукор	60 г

Покроковий рецепт приготування закуска російською з фото та порадами

Перець нарізати соломкою.
Помідори середньої стиглості нарізати часточками (на 4-6 частин).
Морква натерти на тертці. Я використовую тертку для овочів по-корейськи, але можна і будь-яку терочку не дуже велику.
Всі овочі змішати, додати сіль, цукор, оцет, олію і дати настоятися 40 хвилин. Потім розкласти в чисті банки та простерилізувати 30 хвилин від моменту закипання. Перед закочуванням додати в кожну банку 1 десертну ложку укусу.
Вихід - 6 півлітрових баночок. Зберігати можна в коморі навіть найспекотнішої квартири :)