Кулінарний рецепт

Печиво "Вороне око"

(46 коментарів)

Кухар
Софія Лайко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

В інтернеті на очі потрапив цікавий рецепт пісочного печива. В міру солодке, розсипчасте, зі смаком волоських горіхів та мигдалю. Рецепт підкуповує своєю простотою приготування та цікавим оформленням. Приготуйте це печиво разом із дітьми, вони будуть у захваті. Таке печиво, на мою думку, сподобається і дітям, і дорослим.

Для приготування рецепта печиво "вороне око" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор (8 гр.)	1 пакет.
Вершки	1 шт
Вершкове масло	180 г
Горіхи грецькі	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Мигдаль	1 шт
Сода	1 пакет.
Цукор	1/2 скл.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування печиво "вороне око" з фото та порадами

У миску додати м'яку олію кімнатної температури (180 гр.). Додати цукор. Розтерти олію та цукор до біла.
Далі додати куряче яйце (1 шт.). Суміш збити віночком.
В окремій мисці з'єднати борошно (250 гр.) та соду для випічки (1 пакет).
Додати ванільний цукор (1 пакет). Сухі інгредієнти перемішати.
З'єднати яєчно-олійну суміш і суміш борошна, ванільного цукру та соди. Замісити пісочне тісто.
Волоські горіхи подрібнити за допомогою кавомолки або блендера в дрібну крупку. З тіста сформувати кульки масою 25-30 гр (можна трохи менше). Кожна кулька злегка приплюснути і обваляти в волоських горіхах.
На лист, застелений пекарським папером помістити печиво. У кожному зробити поглиблення за допомогою маточка. Відправити лист в розігріту до t180-190С духову шафу.
Випікати печиво до золотистого кольору.
Шоколад (100 гр.) Розплавити на водяній бані, додати поступово в гарячий шоколад вершки (густоту відрегулювати на свій смак). У готове печиво додати по 1 чайній ложці шоколадно-вершкової суміші, додати в середину очищений мигдаль.
Приємного чаювання!