Кулінарний рецепт

Печиво "Райдужні фарбування"

(74 коментарів)

Кухар
Діана Письмова

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

До свята Великодня кожна господиня готується заздалегідь, і якщо паску не можна спекти за тиждень, то печиво - дуже зручно спекти заздалегідь. Яскраве та тематичне, воно прикрасить Ваше чаювання та сподобається не лише дітям. Частуйтеся.

Для приготування рецепта печиво "райдужні фарбування" необхідні ці інгредієнти

Ароматизатор (ванільний від ТМ "Dr. Oetker")	за смаком
Барвник харчовий	за смаком
Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	120 г
Крохмаль кукурудзяний	1,5 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	80 мл
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сіль	1 шт
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування печиво "райдужні фарбування" з фото та порадами

Завчасно приготувати продукти, вони повинні бути кімнатної температури.
Змішати цукор, дрібку солі, рослинне та м'яке вершкове масло.
Збити до однорідності.
Додаючи по одному яйцю, збити масу до пишноти.
Додати кілька крапель ароматизатора.
Змішати розпушувач з просіяним борошном.
Додаючи частинами масляну суміш, замісити тісто.
Розділити його на три рівні частини.
Змішати кожну частину з барвником та 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю.
Вимісити до однорідності кольорове тісто.
Прибрати в пакет і холодильник на 30 хвилин, до доби.
У морозилці можна зберігати до місяця.
Включити духовку на розігрів.
На підпиленому борошном робочої поверхні тонко розкотити частину червоного тіста, відкласти. Приблизно такої ж товщини та розміру розкачати й інше тісто. Накласти один на одного.
Обрізати краї та скачати рулетом.
Нарізавши смужки, надати форму яйця.
У такий спосіб сформувати все печиво, змінюючи місцями кольорове тісто.
Викласти на пекарський лист і відправити в розігріту духовку.
Відпікати 12-15 хвилин при 180 градусах. Готове остудити на ґратах.
ВИХІД 850 р..
Зберігати в бляшанці.