Мітлоф з курки з пармською шинкою

• 

  Необхідні продукти

• 

  Цибулину та болгарський перець дрібно нарізати

• 

  Такій же розправі піддати зелену цибулю

• 

  Змішати курячий фарш, цибуля, червоний перець, яйце, панірувальні сухарі, зелена цибуля і 2 столові ложки кетчупу (соусу для барбекю). Посолити, поперчити до смаку.

• 

  У попередньо змащену олією форму викласти пармську шинку, щоб шматочки трохи перекривали один одного. Форма в ідеалі має бути прямокутної форми, глибиною 6 см, основа 9х19 см. У мене такої не виявилося, довелося скористатися підручними засобами.

• 

  Викладаємо фарш

• 

  Краї шинки загинаємо

• 

  Закриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 25-30 хвилин

• 

  Тим часом у мисці з'єднуємо кетчуп (соус для барбекю), що залишився, томатну пасту і цукор. Все перемішуємо до розчинення цукру.

• 

  Через 25-30 хвилин дістаємо мітлоф, перевертаємо і кладемо в попередньо застелену пекарським папером форму більшого розміру, можна викласти на лист.

• 

  Поливаємо приготованим соусом

• 

  ... і відправляємо назад у духовку ще на 15-20 хвилин до карамелізації соусу і до повної готовності м'яса

• 

  Дістаємо і духовки, охолоджуємо протягом 5 хвилин

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар