Баклажани з рикоттою, базиліком та сиром

Кулінарний рецепт

Баклажани з рикоттою, базиліком та сиром

Name: Баклажани з рикоттою, базиліком та сиром
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Базилік 3 гілоч.; Баклажан 5 шт; Бекон 250 г; Куряче яйце 1 шт; Рікотта 500 г; Сіль 1/2 ч. л.; Сир блакитний 50 г; Сир твердий 100 г; Томатний соус 100 мл; Чорний перець 1/2 ч. л.

(5 коментарів)

Кухар
Богдан Семерак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Керувати парадом пікантності у цій страві випало базиліку та сиру дорблю, баклажани зіграли свою ніжну роль, а рикота легкими нотками пробігла по всій страві.

Для приготування рецепта баклажани з рикоттою, базиліком та сиром необхідні ці інгредієнти

Базилік (10-15 листків зеленого базиліка в начинку та 5 для прикраси)	3 гілоч.
Баклажан (Середні)	5 шт
Бекон (Можна більше, можна без нього)	250 г
Куряче яйце	1 шт
Рікотта	500 г
Сіль	1/2 ч. л.
Сир блакитний	50 г
Сир твердий	100 г
Томатний соус	100 мл
Чорний перець	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування баклажани з рикоттою, базиліком та сиром з фото та порадами

Баклажани порізати на пластини 1/2 см завтовшки. Викласти на лист, добре посолити з кожного боку.
Через 20 хв серветкою видалити рідину з баклажанів і відправити в розігріту до 175 градусів духовку на 20-25 хвилин до стану альденте мовою макаронників. Тобто баклажани мають бути майже готові.
Поки баклажани сидять у духовці, приготувати бекон, обсмаживши його на сковороді.
У мисці змішати всі інгредієнти. Сир синього і сиру російський потерти на великій тертці. Базилік дрібно нарізати. Російський сир та базилік трохи залишити для прикраси. Посолити добре! Рікота не солона!
Через 25 хвилин дістати з духовки баклажани. Збільшити температуру до 200 градусів. У жароміцний посуд на дно викласти 1/3 томатного соусу, потім шар баклажанів.
На баклажани викласти 1/3 сирної суміші та половину бекону.
Потім повторити шари ще 2 рази. За винятком, що бекон використовуємо ще один раз. Його можна використовувати і в кожному шарі-залежно від побажання насиченості м'ясом цієї страви.
Наприкінці лапаткою пригладжуємо шар рикоти і ставимо в духовку на 15 хвилин на 200 градусів.
Через 15 хвилин дістаємо запіканку і посипаємо тертим російським сиром. Ставимо знову в духовку на 5 хвилин до рум'яної скоринки.
Через 5 хвилин запіканка готова. Прикрашаємо базиліком та даємо відпочити 10 хвилин перед подачею на стіл. Смачного.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву баклажани з рикоттою, базиліком та сиром?

60 хвилин

До якої кухні світу належить страва баклажани з рикоттою, базиліком та сиром?

Грецька

На скільки порцій розраховано страву баклажани з рикоттою, базиліком та сиром з рецепту?

Який смак у страви баклажани з рикоттою, базиліком та сиром?

Яке призначення у страви баклажани з рикоттою, базиліком та сиром, коли краще її готувати?

Теги	вечеря запікати обід

Запеканка с баклажанами, кабачками и помидорами по итальянски.

Нежная Запеканка из Баклажанов под Сыром Нереально Вкусно Баклажаны Рецепты

Запеканка из Баклажанов с Сыром Нереальное Вкусное Блюдо!!! / Eggplant Casserole

Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке.

НЕЖНЫЕ БАКЛАЖАНЫ в духовке без заморочек на скорую руку (горячие закуски)

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував баклажани з рикоттою, базиліком та сиром

Написати коментар

Баклажани з рикоттою, базиліком та сиром

Для приготування рецепта баклажани з рикоттою, базиліком та сиром необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування баклажани з рикоттою, базиліком та сиром з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву баклажани з рикоттою, базиліком та сиром?

До якої кухні світу належить страва баклажани з рикоттою, базиліком та сиром?

На скільки порцій розраховано страву баклажани з рикоттою, базиліком та сиром з рецепту?

Який смак у страви баклажани з рикоттою, базиліком та сиром?

Яке призначення у страви баклажани з рикоттою, базиліком та сиром, коли краще її готувати?

Запеканка с баклажанами, кабачками и помидорами по итальянски.

Нежная Запеканка из Баклажанов под Сыром Нереально Вкусно Баклажаны Рецепты

Запеканка из Баклажанов с Сыром Нереальное Вкусное Блюдо!!! / Eggplant Casserole

Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке.

НЕЖНЫЕ БАКЛАЖАНЫ в духовке без заморочек на скорую руку (горячие закуски)

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував баклажани з рикоттою, базиліком та сиром

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Запіканки / Запіканка з овочами

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Баклажани з рикоттою, базиліком та сиром

Для приготування рецепта баклажани з рикоттою, базиліком та сиром необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування баклажани з рикоттою, базиліком та сиром з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву баклажани з рикоттою, базиліком та сиром?

До якої кухні світу належить страва баклажани з рикоттою, базиліком та сиром?

На скільки порцій розраховано страву баклажани з рикоттою, базиліком та сиром з рецепту?

Який смак у страви баклажани з рикоттою, базиліком та сиром?

Яке призначення у страви баклажани з рикоттою, базиліком та сиром, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт баклажани з рикоттою, базиліком та сиром

Запеканка с баклажанами, кабачками и помидорами по итальянски.

Нежная Запеканка из Баклажанов под Сыром Нереально Вкусно Баклажаны Рецепты

Запеканка из Баклажанов с Сыром Нереальное Вкусное Блюдо!!! / Eggplant Casserole

Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке.

НЕЖНЫЕ БАКЛАЖАНЫ в духовке без заморочек на скорую руку (горячие закуски)

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував баклажани з рикоттою, базиліком та сиром

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Запіканки / Запіканка з овочами

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!