Каннеллоні з помідорами та сиром

• 

  Помідори обдати окропом, потім одразу холодною водою. Очистити від шкірки та нарізати кубиками. Бекон нарізати смужками.

• 

  У сковороді розігріти 1 ст. рослинної олії та обсмажити в ній бекон.

• 

  Бекон вийняти, а в масло, що залишилося, покласти помідори і пропущений через прес часник. Уварювати 30 хв. Саме тоді сир нарізати дрібними кубиками.

• 

  Коли пройдуть 30 хвилин уварювання помідорів, вогонь вимкнути, додати в сковороду сир, посолити, поперчити. Дати масі трохи охолонути.

• 

  Частину томатної маси покласти у форму для запікання (або сковороду), щоб усе дно було закрито. Нафарширувати каннелоні помідорно-сирною масою. Я це роблю в цій же формі, що якщо щось витікає, то просто у форму.

• 

  Розкласти нафаршировані каннелоні.

• 

  Зверху розкласти помідори, що залишилися, з сиром.

• 

  Зверху розподілити обсмажений бекон.

• 

  А бекон розкласти тертий сир. Запікати у розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.

• 

  Так блюдо буде виглядати після запікання.

• 

  Дати трохи постояти (щоб "схопилося" і зручніше було різати). Посипати рубаною зеленню. Розрізати на порції та подавати на стіл. За цим принципом я роблю лазанью - укладаю шарами помідорно-сирну масу, бекон і листи лазаньї, зверху - тертий сир.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар