Кулінарний рецепт

Макроус у омлеті

(19 коментарів)

Кухар
Раїса Половинко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати рибу Макроус. Як я зрозуміла сімейство тріскових. На смак краще тріски, на мою думку. Чи не дорога! Риба морожена, легко відчищається від шкіри. Кістка тільки по хребту. Готувала у духовці. Довго сумнівалася у заливанні. Робити як звичайно: яйце-майонез-сир або як у рецепті молоко та яйця. У результаті змішала молоко яйце, сир, вийшов ніжний омлет.

Для приготування рецепта макроус у омлеті необхідні ці інгредієнти

Картопля	3 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	100 мл
Морква	2 шт
Печериці	8 шт
Помідор	2 шт
Риба	2 шт
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	80 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування макроус у омлеті з фото та порадами

Форму змастити олією. Рибу розрізати на невеликі стейки та викласти у форму. Посолити, поперчити. Викласти на рибу картоплю, посолити. Викласти помідори.
Посмажити цибулю, моркву, печериці, посолити.
Зажарку гарячу викласти на помідори.
Підготувати заливку. Яйця змішуємо із молоком. Додаємо сир. Заливка рідка. Сир практично на дні.
Накладаємо заливку, рідина відразу спускається, сир залишається нагорі.
Ставимо в духовку. 180 ° С, 45 хв. Страва готова.
Запах, дуже приємний. Ще й із бульйоном.
Страва соковита, ситна, смачна. Усі шари просочилися ніжним соковитим омлетом. Приготуйте, не пошкодуєте. Смачного!