Кулінарний рецепт

Суп "Крокодил Гена"

(34 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Я все намагаюся розвеселити гороховий суп. У яскраво помаранчевий його вже фарбувала, тепер ось у крокодила Гену вбрала. Скажіть, Гена тільки мені посміхається чи вам також? )))

Для приготування рецепта суп "крокодил гена" необхідні ці інгредієнти

Брокколі	1 виделок
Горох	0,5 скл.
Картопля	1 шт
Коріандр	за смаком
Сіль	за смаком
Хмелі-сунелі	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування суп "крокодил гена" з фото та порадами

Ставимо варитися зелений горох. В мене ще старі запаси зеленого гороху ТМ Агро-Альянс.
Відварюємо горох до напівготовності, відправляємо до нього цибулю, пізніше - картопля.
Невеликий качанчик броколі розбираємо на суцвіття, відправляємо в суп в останню чергу. Солимо, перчимо, додаємо спеції.
Пюруємо суп занурювальним блендером. Проварюємо ще пару хвилин.
Наливаємо суп у тарілку. Робимо очі крокодила з двох скибочок ківі.
Ті, хто не тримає посту, можуть намалювати очі з двох половинок яйця.
PS: Яєчний погляд мені здався виразнішим, тому саме таке фото я зробила головним.
Ні! Гена, безумовно, посміхається! Дожила, мені посміхається суп! )))