Оладки з рикотти з медовою олією

• 

  Інгредієнти.

• 

  1. Розм'якшити масло в кімнатній температурі, викласти в миску і додати мед. Збити олію з медом до однорідної маси. Викласти крем, що вийшов на плівку, згорнути в рулет і прибрати в морозилку. Можна зробити одразу подвійну порцію. Така олія піде до будь-яких солодких млинців та оладок.

• 

  2. Відокремити білки від жовтків. Збити рикотту, молоко та жовтки міксером.
  

• 

  3. Просіяти борошно, розпушувач і сіль і додати сухі інгредієнти до рикоттової суміші, розмішати. Вийде така не дуже приваблива суміш, але не хвилюйтеся, вона стане красивою, і оладки вийдуть смачними і повітряними.
  

• 

  4.Збити білки до стійкої піни. Ввести половину збитих білків у тісто, розмішати та ввести другу половину.
  

• 

  5.Пензликом змастити сковороду соняшниковою олією. Викладати по ложці тіста на сковороду, формуючи рівні круглі або овальні оладки. Готувати по 2 хвилини з кожного боку. Змащувати сковороду соняшниковою олією і повторювати з тестом, що залишилося. Я зазвичай готую не більше 4 оладок на одній сковороді, щоб вони не юрмилися і не заважали один одному.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар