Кулінарний рецепт

Салат з курячою печінкою

(36 коментарів)

Кухар
Марія Шевченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Салатик цей я робила на свій ДР. Дуже вже поспішала, тому покрокових фото я зробити не встигла, але там так все просто, що й без них зрозуміло. А фото нарізаних авокадо та помідорів є у тисячах інших рецептів.

Яйця розрізати на четвертинки, помідори – на 6 частин кожен. Викласти кільцем поверх авокадо, залишаючи у центрі вільне місце. Посипати дрібно|мілко| нарізаною зеленню. У центр гіркою викласти печінку, що охолола.
Змішати в мисці майонез, кетчуп та коньяк, за смаком посолити. Злегка полити салат частиною заправки, решту подати в соуснику, щоб кожен міг дозаправити салат у своїй тарілці до смаку.

Дуже ситний та смачний салат. Смачного!

Для приготування рецепта салат з курячою печінкою необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Зелень	за смаком
Капуста пекінська	1/2 шт
Кетчуп	2 ст. л.
Коньяк	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Майонез	5 ст. л.
Печінка куряча	400 г
Помідор	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат з курячою печінкою з фото та порадами

Печінка вимити, обсушити, вирізати протоки, нарізати на середні шматочки, посолити і поперчити до смаку.
Обсмажити на олії на сильному вогні протягом 4-5 хвилин, постійно помішуючи. Відкласти в сторону.
Пекінську капусту – лише верхню листову частину – нарізати смужками і викласти на велику плоску страву.
Авокадо нарізати довгими тонкими скибочками, як на задньому плані фотографії, тільки тонше, і викласти поверх капусти. Полити лимонним соком.