Кулінарний рецепт

Салат "Ташкентські наспіви"

(88 коментарів)

Кухар
Віра Середюк

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Цей салат приготований за мотивами відомого з радянських часів салату "Ташкент". Вийшов дуже смачний, з пікантною ноткою салат, свіжість та соковитість маргеланської редьки, гриби та мариноване куряче філе, ніжний майонез – спробуйте, це дуже смачно!

Для приготування рецепта салат "ташкентські наспіви" необхідні ці інгредієнти

Бальзамік (для маринаду)	1 ст. л.
Майонез	2 ст. л.
Масло оливкове	2 ст. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Мед	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Печериці	100 г
Редька	300 г
Соєвий соус	2 ст. л.
Філе куряче	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "ташкентські наспіви" з фото та порадами

Куряче філе розібрати на волокна
Усі інгредієнти для маринаду змішати, відкоригувавши за смаком
Залити куряче філе і прибрати на годину в холодильник, у мене стояло ніч
Цибулю нарізати кубиками
Гриби нарізати невеликими пластинками і обсмажити разом із цибулею на олії, поперчити і посолити
Редьку очистити, натерти на тертці для корейської моркви або просто нарізати жульєном, трохи присолити , залишити на 5 хвилин і віджати
У чаші змішати обсмажену цибулю та гриби, додати редьку, майонез, перемішати, відкоригувати на смак – не шкодуйте чорного перчика! Викласти в салатник, зверху покласти мариноване філе
Можна подавати!