Кулінарний рецепт

Шари "Вишнева насолода"

(19 коментарів)

Кухар
Віра Єсауленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Це дуже швидкі, але дуже смачні пиріжки з готового листкового тіста та ніжної вишневої начинки (джерело інтернет, дякую автору). Ідея приготування, думаю, вже є на сайті, але особисто для мене родзинкою була начинка та простота приготування.

Якщо ви не любите вишню, то використовуйте улюблені ягоди чи фрукти, я пробувала ще з бананом, теж смачно. Сподіваюся, не повторилася з рецептом, чесно шукала на сайті, але не знайшла. Якщо пропустила – вибачте, будь ласка.

Фантазуйте, експериментуйте та ділитесь результатами

Для приготування рецепта шари "вишнева насолода" необхідні ці інгредієнти

Вишня	500 г
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Тісто листкове	500 г
Цукор	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування шари "вишнева насолода" з фото та порадами

Якщо ви готуватимете із замороженою вишнею, то попередньо її повністю розморозьте і використовуйте разом із соком, що утворився.
Вишню наріжте, додайте цукор, крохмаль. Розмішайте, щоб усі інгредієнти розподілилися рівномірно.
Акуратно прогрійте на повільному вогні при постійному помішуванні до загусання. Чи не кип'ятіть!
Дайте начинці повністю охолонути (до кімнатної температури!).
Розкачайте листкове тісто, наріжте відповідно до бажаного розміру шарівок.
Краї тесту змастіть яйцем, розбовтаним з невеликою кількістю води.
Розкладіть начинку. Скріпіть краї шарівок.
Для більш щільного зчеплення тіста притисніть тісто по краях вилочкою.
Розкладіть шарики на деко, застелене папером для випічки.
Змастіть збовтаним яйцем.
На кожному шарі зубочисткою зробіть по кілька отворів для виходу пари.
Випікайте в розігрітій до 200 – 210 °С духовці до рум'яності та готовності тіста (близько 15 хвилин).
Приємного вам чаювання! І не забудьте, що начинки всередині багато, і вона гаряча! Тому не поспішайте, дайте слоечкам злегка охолонути.