Кулінарний рецепт

Маковий кекс з вишневим желе

(15 коментарів)

Кухар
Світлана Лисенка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Соковитий, ніжний, легкий, смачний, без борошнаМаковий кекс з тіста швидкого приготування з вишневим желе, принесе справжнє задоволення кожному любителю випічки.

Для приготування рецепта маковий кекс з вишневим желе необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	7 шт
Вершкове масло	150 г
Вишня (Вишневе варення)	250 г
Вода	50 мл
Желе	1 шт
Жовток яєчний	7 шт
Мак	250 г
Мигдаль	125 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	200

Покроковий рецепт приготування маковий кекс з вишневим желе з фото та порадами

1.Всипте мак в киплячу воду (200 мл) і тримайте 8-10 на помірному вогні, поки він не набухне, після чого відкиньте на чисте сито.
2.Збийте ретельно масло з цукровим піском і ванільним цукром
(так, щоб цукор повністю розчинився).
Додайте по одному яєчні жовтки і разом збийте в пишну
Піну. Підмішайте по черзі мак і мигдаль, змішаний з розпушувачем, а потім обережно введіть яєчні білки, збиті в міцну піну.
3.Наповніть форму вимішаною масою і випікайте в нагрітій духовці при температурі 165 градусів, протягом 30-40 хвилин
Готовий виріб остудіть не виймаючи з|із| форми.
Через сито протріть варення, потім закип'ятіть його на помірному вогні. Змішайте желе з двома ложками цукру, розведіть теплою водою (5-6 столових ложок) і вливайте в гаряче пюре з варення постійно помішуючи.
Отриманою масою швидко залийте охолоджений кекс.