Кулінарний рецепт

Кекси "Літо"

(98 коментарів)

Кухар
Ірина Черновецька

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

За вікном сніг, передноворічний настрій... А в будинку запах ванілі, "пурхають" метелики і бабки... Ну, чим не літо, справжнісіньке. Ці кекси я хочу подарувати Ninzonka, Ніно, дякую тобі величезне за такі подарунки. Пригощайтесь і всі ви.

Для приготування рецепта кекси "літо" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільна есенція (ванільний цукор 10 г)	1/4 ч. л.
Вершкове масло	100 г
Кефір	100 г
Куряче яйце	170 г
Масло рослинне	100 г
Сіль	1/2 ч. л.
Семоліна	50 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	130 г

Покроковий рецепт приготування кекси "літо" з фото та порадами

Вершкове масло дістати з холодильника за 1-2 години до приготування.
Змішати обидва види олії в діже комбайна.
Додати цукор та збити до однорідного стану.
Включити духовку на розігрів.
До кефіру додати соду, розмішати.
Всипати семоліну, змішати і відставити на 10 хвилин для набухання.
масляну масу в три - чотири прийоми. Суміш збити до пишної світлої ваги. Потім додати семоліну з кефіром. Змішати на малій швидкості.
Додати борошно, ванільну есенцію або ванільний цукор.
Акуратно та ретельно змішати.
Розкласти формочками.
У мене сьогодні випробування нової форми, звідси і "Літо".
Випікати при 180 градусах 25 хвилин.
Орієнтуйтеся на особливості духовки.
Викласти з форм через пару хвилин, остудити на ґратах.
Також можна спекти в класичних формах.
Охололі припудрити цукровою пудрою.