Кулінарний рецепт

Веселий творожник з гарбузом

(99 коментарів)

Кухар
Анатолій Чебаненко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дуже яскравий, легкий і смачний сир. Майже невагомий. Смажен теплим і в охололому вигляді. Цим веселим творожником хочу привітати з Днем Народження чудову дівчинку, відмінну подругу та класного Кухаря - Зоеньку krolya13. Нехай твоє життя буде яскравим, радісним і легким, як цей творожничок !!! P.S. Час приготування вказаний без урахування часу запікання гарбуза.

Для приготування рецепта веселий творожник з гарбузом необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	600 г
Крохмаль кукурудзяний	4 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Мармелад	150 г
Сир	800 г
Сироп цукровий	8 ст. л.

Покроковий рецепт приготування веселий творожник з гарбузом з фото та порадами

Насамперед слід запекти гарбуз, зробити це зручно заздалегідь.
Я запікала великі шматочки гарбуза при 200 ° близько 30-40 хвилин.
І залишила гарбуз у духовці до повного остигання.
Далі, м'якоть гарбуза легко відокремлюється столовою ложкою від шкірки.
Якщо Вам не хочеться возитися із запіканням, просто почистіть гарбуз, наріжте середнім кубиком і відваріть у киплячій воді до м'якості, близько 15 хвилин, злийте воду.
У ємність для змішування викладаємо сир, вибиваємо яйця, додаємо гарбуз і кукурудзяний крохмаль (можна замінити будь-яким борошном, легше буде рисовою, дитячою розчинною кашею або просто просіяним пшеничним борошном), додаємо будь-який сироп на Ваш смак або просто цукор.
Кількість солодощів можна відрегулювати на свій смак.
Пробиваємо все занурювальним блендером до ідеальної однорідності.
Це займе максимум хвилин 5.
Маса виходить консистенції досить густої сметани і деякий час тримає форму.
Змастити вершковим або олією форму для запікання.
Я віддаю перевагу вершковому маслу.
Виливаємо масу у форму і викладаємо зверху мармелад "апельсинові часточки" або будь-які на Ваш смак.
Якщо у Вас складнощі з придбанням часточок, можна замінити їх на цукати за Вашим смаком та фантазією.
Ставимо форму в холодну або розігріту духовку, як Вам буде спокійніше. Я розігріваю до 180 °, ставлю форму і виставляю температуру 150 °. Випікати близько 1:00.
Я трохи не розрахувала з розмірами форми, тому що сиру у мене було трохи більше ... і він злегка виліз за краї форми, на щастя на смак це ніяк не позначилося.
Даємо сирниці охолонути.
Я залишила на кухні до ранку, накривши силіконовою кришкою.
Якщо є така можливість, дайте охолонути не накриваючи, щоб не утворювався конденсат.
Отже, відрізаємо шматочок і насолоджуємося смаком за філіжанкою ранкового чаю чи кави!!!
Приємного апетиту!