Кулінарний рецепт

Сирні оладки

(237 коментарів)

Кухар
Любов Прокопенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Існує безліч рецептів оладок, способів їх подачі та приготування. Пропоную приготувати оладки на основі сирної маси, які виходять дуже ніжними та смачними. Такі оладки порадують дітей та дорослих. Оладки відмінно підходять для сніданку чи перекушування. Можна подати із джемом, повидлом, медом і навіть розтопленим шоколадом.

Рецепт: Творожные оладьи food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирні оладки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Ванільний цукор (у мене 8 г)	1 пакет.
Кефір	100 мл
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	50 мл
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сіль	1/4 ч. л.
Сиркова маса	250 г
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирні оладки з фото та порадами

У сирну масу влити кефір, додати розпушувач тесту.
У яйця додати щіпку солі, ванільний цукор, цукор і добре збити. Яєчну суміш влити у сирну масу і добре перемішати ложкою.
Борошно вводити в сирно-яєчну масу частинами, добре перемішуючи, щоб не було грудочок. Залишити тісто у спокої на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Смажити оладки в добре розігрітій сковороді в олії на помірному вогні під кришкою до золотистого кольору з двох сторін. Ложкою викладати тісто у сковороду. Перевертати, коли верхній шар покривається сухою "корочкою". У мене пекти електро, з 6 перемикань жарю на 4, періодично перемикаючи на 3.
Готові оладки викласти на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб стек жир.