Кулінарний рецепт

Кабачково-сирні оладки

(40 коментарів)

Кухар
Катерина Саєнко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Хочу поділитися смачним рецептом кабачкових оладок, які, безперечно, сподобаються відмінним смаком.

Смачного!

Можна подавати зі сметаною, дуже смачно!

Бажаю всім гарного настрою!

Для приготування рецепта кабачково-сирні оладки необхідні ці інгредієнти

Кабачок	3 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1/2 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир твердий	1 скл.
Хлібці	1 шт
Цибуля зелена	1 пуч.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування кабачково-сирні оладки з фото та порадами

Підготувати всі інгредієнти. Кабачки вимити.
Тонкі хлібці "Щедрі" скласти в поліетиленовий пакет і прокатати качалкою до крихти. Можна їх подрібнити і блендером. Нам знадобиться 1/2 склянки подрібнених хлібців.
Натерти сир.
Нарізати зелену цибулю.
Натерти на тертці кабачок і віджати від соку. Найкраще зробити це за допомогою марлі. Чисту марлю скласти до 3-4 шарів, викласти на неї натерті кабачки і добре віджати.
Скласти всі підготовлені продукти в чашку, додати яйце розмішане віночком, добре перемішати. Посолити, додати щедро чорного меленого перцю.
З маси, що вийшла, якщо вона достатня густа, можна сформувати оладки руками або ж брати кабачкову масу ложкою і смажити.
У сковороді розігріти олію, бажано використовувати антипригарну сковороду, викладати оладки та смажити з 2 сторін, смажаться вони швидко.
Оладки хороші як у гарячому, і у холодному вигляді.