Кулінарний рецепт

Кокосово-лимонний торт

(16 коментарів)

Кухар
Максим Богатченка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Відмінні ласощі для дітей та дорослих.

Для приготування рецепта кокосово-лимонний торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	200 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Крупа манна	6 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	4 \| 500 мл
Розпушувач тіста	1.5 ч. л.
Стружка кокосова	100 г
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор очеретяний	2/3 скл.

Покроковий рецепт приготування кокосово-лимонний торт з фото та порадами

Розм'якшене масло розтерти з цукром.
Я використала рафінад від ТМ Містраль, попередньо його розфарбувавши.
Потім вводимо яйця і все ретельно перемішуємо міксером.
Всипаємо борошно та розпушувач. Ретельно перемішуємо.
Завершуємо все какао, цедрою та ваніліном.
Викладаємо тісто у форму змащену вершковим маслом та застелену пергаментом. Випікаємо при 180 ° в духовці до сухого сірника (25-30 хвилин). Готовий бісквіт повністю остудити.
Молоко з олією та цедрою доводимо до кипіння.
У кипляче молоко вводимо манку. Знову доводимо масу до кипіння та варимо 3-4 хвилини постійно помішуючи.
Знімаємо з вогню, всипаємо цукор та стружку. Все дуже ретельно перемішуємо, щоб|аби| цукор повністю розчинився.
Остиглий бісквіт розрізаємо на 2 частини.
Беремо один корж, кладемо його на дно роз'ємної форми. Викладаємо на нього всю начинку, ретельно її утрамбувавши.
Закриваємо 2 коржем.
Зверху торт можете покрити глазур'ю, шоколадом, вареним згущеним молоком. Взагалі, що душі завгодно, те й використовуйте. Я покрила торт глазур'ю. Прикраса залежить від вашої фантазії. Забрати торт в холодильник мінімум на 3 години, а краще звичайно на ніч.
Тут можна подивитися рецепт глазурі, я користуюся їй завжди, її можна заморожувати, вона відмінно поводиться після розморожування. І взагалі моя найулюбленіша /143914/