Кулінарний рецепт

Борщ "Бабушкін" молдавський

Name: Борщ "Бабушкін" молдавський
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Молдовська
Ingredients: Буряк 2 шт; Зелень 1 пуч.; Капуста білокочанна 500 г; Картопля 3 шт; Квасоля консервована 1 бан.; Морква 1 шт; Свинина 700 г; Цибуля ріпчаста 1 шт

(14 коментарів)

Кухар
Єлизавета Лазебна

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Борщ екстра-класу з буряком

Для приготування рецепта борщ "бабушкін" молдавський необхідні ці інгредієнти

Буряк	2 шт
Зелень	1 пуч.
Капуста білокочанна	500 г
Картопля	3 шт
Квасоля консервована	1 бан.
Морква	1 шт
Свинина	700 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування борщ "бабушкін" молдавський з фото та порадами

Нарізати м'ясо, варити не менше години, знімаючи пінку, на невеликому вогні
Додати цілу цибулину та терту моркву, {5 } залишаємо варити хвилин 30-40
Натерти на тертці два середні буряки
Потушкувати на сковороді на маленькому вогні, додавши столову ложку олії;
викласти буряк і звірку налити ложку оцту,
тушкувати хвилин 30 (до м'якості буряків)
3 невеликі картоплі нарізати кубиками, але не дуже дрібно, додати|добавляти| каструлю
Коли буде готова картопля, додаємо капусту
Після капусти додаємо квасолю
і все разом варити хвилин 10
Тим часом буряк вже готовий, ріжемо зелень і додаємо все це в борщ;
додаємо сіль та перець (у мене червоний), вимикаємо плиту, даємо постояти хвилин 20
Готово. Смачного!