Кулінарний рецепт

Торт "Куча"

Name: Торт "Куча"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Какао-порошок 3 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Молоко 4 ст. л.; Сметана 800 г; Сода 2 ч. л.; Цукор 3 | 3/4 ст. л.

(36 коментарів)

Кухар
Катерина Семененко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Легкий, ніжний бісквітний торт... Просто тане в роті...

Для приготування рецепта торт "куча" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	4 ст. л.
Сметана	800 г
Сода	2 ч. л.
Цукор	3 \| 3/4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування торт "куча" з фото та порадами

Крок 1:
ПРИГОТУВАТИ ТІСТО.
Усі інгредієнти для бісквіту ретельно перемішати до однорідної маси.
200 г сметани +
2 яйця. Перемішати
+3/4 ст. цукор. Перемішати
1 1/5 ст. борошна. Перемішати
2 ч. л. соди (погасити лимоном). Все це ще раз добре перемішати, до отримання однорідної маси.
Третина цієї маси викласти у форму і спекти білий корж.
У тісто, що залишилося, висипати столову ложку какао і спекти другий корж, темний, побільше.
Крок 2:
ПРИГОТУВАТИ КРЕМ.
Сметану та цукор змішати, але не збивати.
***НА ЗАМІТКУ***
Білий корж просочити коньячним або горілчаним сиропом – чверть склянки того чи іншого напою та столова ложка цукру. Потім на корж кладемо крем із сметани.
Темний корж остудити і розрізати на невеликі, довільні квадрати,
Квадрати занурювати по одному в сметанний крем і викладати неправильна купка на білий корж.
Крок 3:
ПРИГОТУВАТИ ОЧІ.
Всі інгредієнти змішати, поставити на вогонь,
не доводячи до кипіння, додати 100 г олії.
Добре перемішати, щоб олія повністю розтанула.
Вилив глазур на торт (краще ложкою), дати йому охолонути і поставити в холодильник, краще на ніч.