Кулінарний рецепт

Торт "Ягідний Стрічка"

(2 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже простий і дуже смачний тортик зі свіжих ягід, у рецепті малина, але ми робили такий із чорниці та полуниці і вони теж були приголомшливими. Спробуйте.

Хочу поділитись рецептиком власного виробництва. Торт для ледарів.
Якщо, ну дуже ліньки, то візьміть готові коржі для торта, якщо ще в стані готувати, то можете спекти домашній бісквіт (3 яйця, 1 склянка цукру і 1 склянка борошна - збиваємо не менше 5 хвилин яйця з цукром, потім додаємо борошно - випікати при 190 С, готовність перевіряти зубочисткою) з домашнім бісквітом торт ще смачніший.
Тепер крем! Саме крем робить цей торт!
Потрібні ягоди – свіжі або свіжорозморожені, ось тут чим більше – тим краще!
Я пробувала робити з малиною, полуницею та чорницею – всі божественні.
Окремо блендером збиваємо зернений сир (якщо у сирі є рідина, то її потрібно злити) з цукром та ягодами (залишіть трохи ягід для прикраси торта).
В іншій ємності збиваємо вершки з цукром до густої консистенції. Потім акуратно, щоб не зруйнувати структуру збитих вершків, перемішуємо збиті вершки з ягідно-сирною сумішшю. Консистенція крему має бути досить густа. Усі Крем готовий!
Тепер формуємо наш торт корж-крем-корж-крем-корж-крем, прикрашаємо свіжими ягодами,
ставимо в холодильник на пару годин, щоб тортик просочився і насолоджуємось.

Для приготування рецепта торт "ягідний стрічка" необхідні ці інгредієнти

Бісквіт (Я використовую готові бісквітні коржі у пачці 3 шт.)	1 пач.
Вершки	500 мл
Малина	500 г
Сир	500 г
Цукор	9 ст. л.