Горіховий торт з медово-горіховою карамеллю

• 

  Для тесту горіха підробити качалкою, необхідно, щоб вони потім відчувалися в торті.

• 

  Масло розтопити, додати цукор. Змішати міксером.

• 

  До олії з цукром вбити яйця.

• 

  Поступово всипати борошно, що просіює, з розпушувачем, продовжуючи збивати всю масу.
  Додати в кінці подрібнені горіхи. Тісто має вийти густим, як на оладки.

• 

  Вилити тісто у форму, змащену олією та запекти в духовці 40 хвилин при температурі 190*.
  У мене тут "бабусин" спосіб надання торту якогось витонченості ... :D

• 

  Поки торт печеться, займемося карамеллю. Олію з'єднати з цукром та медом. На вогні розтопити та довести до стану тягучості суміші та карамелізації цукру. Можна взяти і коричневий цукор, справа піде швидше (отримання карамельного кольору). Потім додати сметану (вершки) і проварити ще 5 хвилин.

• 

  В самому кінці додати подрібнені горіхи. Тільки горіхи теж не дрібнити. Зняти з вогню та трохи остудити.

• 

  А далі все просто. Торт дістаємо із форми, поливаємо карамеллю та прикрашаємо на свій смак. Я посипала кокосовою стружкою.
  Кількість інгредієнтів не дуже велика. Торт вийшов у мене не високим, тому що форма велика (в діаметрі 24 см).
  Якщо збільшити кількість продуктів або взяти форму діаметром менше, можна корж розрізати навпіл і змастити кремом.
  Ну наш тортик готовий, можна приступити і до чаювання.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар