Бобово-м'ясний закусочний торт

• 

  Свинину нарізаємо невеликими шматочками і замочуємо в кефірі хвилин на 40. Можна не замочувати, але в мене був час і я зробила.
  Паралельно на окремих сковородах обсмажуємо дрібно нарізану цибулю та моркву.

• 

  Зелений горох від Містраль не вимагає замочування, тому промиваємо його та додаємо обсмажену цибулю.

• 

  Лаваш розрізаємо навпіл (у нас великі лаваші бл. 70 см.) Обмочуємо в кефір з усіх боків (беремо додатковий кефір, якщо ви замочували свинину) і викладаємо дно та стінки жароміцного посуду, щоб кінчики звисали. Викладаємо у два шари!

• 

  Першим шаром викладаємо 2/3 гороху, солимо і викладаємо зверху свинину. Солимо і перчимо на смак.

• 

  До сочевиці додаємо обсмажену моркву і викладаємо поверх свинини.

• 

  Ковбаски-купати нарізаємо на шматочки і викладаємо поверх сочевиці, засипаємо горохом, що залишився. Не забуваємо солити.
  додаємо прибл. 100 – 150 мл. води.

• 

  Лаваш, що залишився, рвемо на шматочки, обмочуємо в кефірі і закриваємо всю площу. Звісні кінчики укладаємо зверху.

• 

  Накриваємо кришкою і відправляємо в розігріту до 180 духовку. Готуємо протягом 80-90 хвилин. Робимо отвір зверху і, протягом усього часу приготування, додаємо ще мл. 200 води (води може знадобитися менше або більше, орієнтуйтеся на свою форму і готовність страви)

• 

  Страва виходить дуже смачною, ситною та ароматною, спробуйте, не пошкодуєте))) { 13}

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар