Кулінарний рецепт

Французький пісочний пиріг

Name: Французький пісочний пиріг
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Білок яєчний 3 шт; Борошно мигдальне 1 скл.; Борошно пшеничне 2 скл.; Вершкове масло 200 г; Джем 1 шт; Журавлина 1 шт; Куряче яйце 3 шт; Сіль 1 шт; Цукати 1 скл.; Цукор 1 скл.; Цукрова пудра 1/2 скл.

(25 коментарів)

Кухар
Лариса Гніденко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Чудове поєднання найніжнішого тіста, солодкої начинки та мигдальної верхівки.

1. жовтки збиваємо з пудрою + розм'якшене масло + борошно + журавлина. Викласти у форму із середніми бортиками (тісто заходить на борт)
2. тонким шаром джем і не шкодуємо цукати
3. ставимо в духовку на 10-15 хвилин при 180 градусах
4. збиваємо холодні білки з щіпкою солі, потім цукор та мигдаль.
5. Викладаємо суміш на пиріг і допікаємо при 150 градусах хвилин 40.

Для приготування рецепта французький пісочний пиріг необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	3 шт
Борошно мигдальне	1 скл.
Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	200 г
Джем	1 шт
Журавлина	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Сіль	1 шт
Цукати	1 скл.
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	1/2 скл.