Кулінарний рецепт

Млинці з кабачків з моцарелою

(0 коментарів)

Кухар
Ярослава Однороженка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Вдалий рецепт страви з кабачків, яка просто і швидко готується та виходить дуже смачним. Цю страву можна називати по-різному: оладки з кабачків із сиром, кабачкові млинці, тут кожен сам для себе визначає назву. Це дуже смачно!

1. Очистити кабачки від шкірки, натерти на тертці, посолити, перемішати і залишити на 15-20 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
2. Віджати кабачки від зайвого соку, додати яйця, чорний мелений перець, солодку паприку, муку|борошно|, добре перемішати, посолити за смаком.
3. Натерти моцареллу на великій тертці.
4. На розігріту сковороду налити трохи олії, покласти на сковороду 2 ст. л. тіста, розрівняти ложкою або лопаткою і надати форму млинця, смажити на середньому вогні до рум'яної скоринки, одна сторона готова, перевернути на іншу, відразу ж покласти на один бік сир і згорнути його. Смажити з обох боків до рум'яної скоринки.

Для приготування рецепта млинці з кабачків з моцарелою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Кабачок	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	50 мл
Моцарелла	200 г
Паприка солодка	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Чорний перець	0.5 ч. л.