Біточки з картоплі та курячої печінки

• 

  Відварити курячу печінку та картопля.
  У готовому (вареному) вигляді співвідношення печінки та картоплі має бути 1:1.

• 

  Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі в олії до м'якості.

• 

  Печінка та картопля прокрутити через м'ясорубку.

• 

  Мариновані огірки натерти на дрібній тертці.
  Я використовую мариновані огірки ТМ "6 соток" "Огірки смачні".
  

• 

  До печінки та картоплі додати обсмажену цибулю/моркву та огірки. Ретельно перемішати фарш. Посолити та приправити перцем до смаку.

• 

  Змоченими у воді руками сформувати з фаршу биточки та обсмажити їх на добре розігрітій сковороді у невеликій кількості рослинної олії.

• 

  Обсмажити з обох боків по 3-4 хвилини до рум'яності.

• 

  Для соусу змішати густий йогурт (або сметану) з натертими на дрібній тертці огірками, рубаною петрушкою, додати краплю соусу табаско, посолити, перемішати.
  Все готове! Подавати битки гарячими або холодними, полив їх соусом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар