Печінка індички по-міланськи

• 

  Необхідні продукти

• 

  Печінка індички або (куряча), підготувати (очистити від плівок) у печінці індички дуже маленький відхід. Нарізати кубиками по 1 см. цибулю також нарізати, зелень також дрібно нарізати. Томати (якщо хочете, очистіть), порізати також кубиками, часник дрібно порубати

• 

  Розігріти сковороду (у мене з товстим дном), налити трохи олії почати пасерувати. хвилини 3.

• 

  Потім додаємо підготовлену печінку і обсмажуємо з 2-х сторін по 7 хвилин, поступово (після википання рідини) додаємо олію.

• 

  Підготовлену печінку викладаємо, злегка змащену форму 1-ым шаром.

• 

  Наступний шар, посипаємо зеленню, і зверху рубаним часником.

• 

  Потім новий шар із дрібно порізаних томатів.

• 

  Ну і останній штрих, це шар з тертого сиру, (на великій тертці). Ставимо у розігріту духовку 180-190* на 30-40 хвилин. Як тільки сир придбає м'яко забарвлену поверхню і повністю розтопиться, наша страва готова. У мене сьогодні скоринка вийшла більш засмаженою, краще до цього не доводити. Я вам скажу смачно. Я забула сфотографувати і написати, будь-яку печінку перед приготуванням я на 30 хвилин замочую в молоці. Сьогодні я пропустила, але для інших рецептів візьміть це на озброєння. Що ми цим досягаємо?, прибираємо зайву гіркоту, особливо це стосується свинячої та яловичої печінки.

• 

  Ось так вийшло.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар