Кулінарний рецепт

Салат "Медітерранео"

(64 коментарів)

Кухар
Павло Мазепа

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Медітерранео (Середземномор'я). Найсмачніший салат, пряний, багатий на смак. Цей рецепт ювілейний, 400-й. Від щирого серця дякую за щастя дружби і спілкування моїх друзів, зустріч з якими мені подарував улюблений Кухар! Люблю вас!

Дарую всім вам, мої улюблені дівчинки, цей легкий і соковитий салат.
Включаю улюблену пісню Х. М. Серрата Mediterráneo.
За нас!

Для приготування рецепта салат "медітерранео" необхідні ці інгредієнти

Зелень	за смаком
Листя салату	1 пуч.
Масло оливкове	3 ст. л.
Моцарелла	125 г
Перець солодкий	1 шт
Помідор	7 шт
Сік лимонний	3 ст. л.
Сіль	за смаком
Спеції	за смаком
Філе куряче	2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "медітерранео" з фото та порадами

Насамперед замаринуємо цибулю. Нарізаємо його тонкими кільцями, змішаємо з лимонним соком і поставимо поки що убік.
Готуємо куряче філе.
Я відкрила для себе приготування з MAGGI® На друге для ніжного філе курячої грудки по-італійськи.
І скажу вам чесно – мені дуже і дуже сподобалося.
Філе готується на розпеченій сковороді без олії.
Злегка відбиваємо філе і кладемо в пергаментні листи з упаковки.
Вони покриті спеціальною сім'ю запашних прав та спецій, там навіть є шматочки томатів.
Смажимо на середньому вогні по 7 хвилин з кожного боку.
М'ясо готується буквально на очах. А який вартий аромат!
По всьому будинку!
Ось з такою хрусткою пряною скоринкою вийшло у нас філе, весь сік зберігся, м'ясо соковите та ніжне, просто тане в роті.
Нарізаємо його великими шматками.
Рвемо руками листя салату
Нарізаємо помідори
Додаємо зелень і нашу вже промариновану цибулю
І розрізані навпіл кульки моцарели
Додаємо на смак сіль, прованські трави, суміш перців.
Заправляємо салат оливковою олією.