Кулінарний рецепт

Салат з курячими кнелями

(56 коментарів)

Кухар
Софія Філіпенко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Я до Вас знову із салатом. Не лякайтеся нічого складного в приготуванні цього салату немає, все дуже просто. А виходить незвичайно, ситно, смачно.

Для приготування рецепта салат з курячими кнелями необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Горошок зелений	3 ст. л.
Картопля	3 шт
Кріп	1 шт
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Листя салату	1 шт
Майонез	1 шт
Молоко	0,5 скл.
Огірок	3 шт
Перець чилі	1 шт
Сіль	1 шт
Філе куряче	200 г

Покроковий рецепт приготування салат з курячими кнелями з фото та порадами

Робити все дуже просто. Я навіть забула зняти кілька фото, але тут все й так зрозуміло. Для кнелів: у чашу блендера кладемо куряче філе, борошно, молоко, одне куряче яйце, сіль, перетворюємо все на пюре.
Кнельну масу поміщаємо в кондитерський мішок, і киплячу воду відсаджуємо невеликі фрикадельки.
Відварюємо до готовності. Приблизно 4 хвилини. Вони виходять дуже соковитими, м'якими, повітряними.
Картоплю відваримо, очистимо, остудимо і поріжемо великими кубиками. Великі огірки необхідно почистити і нарізати кубиками. Якщо у вас дрібні огірки, то не очищаючи, нарізаємо широкими кружальцями.
Підготовлені овочі, із зеленим горошком, заправляємо майонезом до смаку. Відварене яйце нарізаємо часточками.
На блюдо викладаємо листя салату, зверху салат із овочів.
Прикрашаємо кнелями, яйцем і посипаємо чорним меленим перцем. Прикрашаємо кропом.