Кулінарний рецепт

Млинець пиріг "Солодке життя"

(88 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

ніжний... ну і, звичайно, темний шоколад.. чудовий і дуже смачний десерт, з яким дуже приємно бавити довгі зимові вечори, та й зараз за вікнами після 6 годин вже темно і похмуро.. а ось на кухні.. з кухлем чаю. або кава з морозивом...

Для приготування рецепта млинець пиріг "солодке життя" необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Білок яєчний	2 шт
Банан	2 шт
Вершкове масло	20 г
Вишня (в'ялена, трохи.. для прикраси)	1 шт
Груша	2 шт
Млинець	11 шт
Молоко	2/3 скл.
Сік	3 ст. л.
Сир	400 г
Цукор	1/3 скл.
Шоколад темний	50 г
Яблуко	1/2 шт

Покроковий рецепт приготування млинець пиріг "солодке життя" з фото та порадами

Роз'ємну форму потрібно застелити папером для випікання, змащуємо бортики і папір вершковим маслом,
викладаємо один млинець, змащуємо його вершковим маслом, на нього кладемо ще один млинець і теж змащуємо олією.
Сир із згущеним молоком треба добре розмішати вилочкою, до отримання пухнастого крему.
Тепер грушу та апельсин треба почистити, і нарізати дрібними кубиками.
На 1/3 частину млинця намазуємо сирну начинку, викладаємо рядком апельсин або грушу і згортаємо трубочкою.
Викладаємо трубочки щільним шаром у форму.
Тепер потрібно порізати тонкими кружальцями банан і покласти шаром на млинці, потім кубики яблучка.
Змащуємо фрукти сирним кремом, що залишився.
Шоколад потрібно крупно порубати ножем і покласти на верх пирога, поливаємо рівномірно абрикосовим соком (можна взяти будь-який інший, але бажано натуральний і з приємною кислинкою).
Білок збиваємо з цукром міксером, до утворення пухнастої маси (якщо миску перевернути і білкова маса не виливається, то білок збитий достатньо), щоб швидше збивалося можна додавати щіпку солі.
Розподіляємо білкову масу по верху пирога.
Готуємо в розігрітій до 180С духовці 30 хвилин.
Готовий пиріг виймаємо з форми (бажано дати йому в цій самій формі охолонути, щоб було легше виймати), посипаємо тертим шоколадом і подрібненою сушеною вишнею (можна прикрасити інакше. залежить від Вашого смаку і бажання.. мені не було коли займатися особливим прикрасою, тому я посипала шоколадом і вишнею) ...
нарізаємо шматочками і
приємного Вам чаювання! :)